과정명

카페 창업

훈련정원

1~4명

훈련기간

협의 (총8일)

훈련시간

협의 (총16시간)

수강료

1,600,000 (재료비 포함)

관련자격증

-

훈련목표

1. 에스프레소 머신을 활용하여 다양한 에스프레소 음료를 추출하고 제조할 수 있다.

2. 에스프레소 음료에 물, 우유, 우유거품 및 각종 부재료를 활용하여 다양한 방법으로 커피 음료를 제조할 수 있다.

3. 카페 운영에 필요한 시설/장비, 기물, 재료, 부재료 등을 계획하고 구매할 수 있다.

4. 카페 창업 및 운영에 대한 전반적인 내용을 계획하고 실행할 수 있다.

훈련강점

•제너럴커피는 직영 커피전문점과 커피로스터스를 운영하고 있어 커피이론이나 추출에 대한 일반적 지식뿐 아니라, 산업현장에서 직접적으로 필요로 하는 실무중심의 커피 기술훈련과 고객관리, 서비스교육(훈련)이 이루어집니다.

•카페 창업 시 원두 가이드(제너럴커피로스터스 원두 할인) 및 추출 세팅을 지원합니다.

•카페 창업 시 장비 구매 및 인테리어 가이드를 통해 시행착오를 최소화 해드립니다.

이런 분께 추천

•카페 창업 경험이 없어 실무적인 도움이 필요하신 분

•카페 인테리어, 장비, 원두 등 창업 관련 가이드가 필요하신 분

•차별화된 메뉴 컨셉이나 카페 메뉴 레시피가 필요하신 분